tiistai 29. huhtikuuta 2014

Pullantuoksuista arkea

Viime viikkoina on saatu nauttia ihanista ilmoista ja meillä onkin ulkoiltu paljon. Siinä sivussa on ehditty myös leipomaan pullaa. Mansikkainen dallasboston valmistui kahvipöytään, kun äitini tuli kyläilemään ja vaniljatäytepitko oli sellainen kokeilupitko, joka kyllä maistui varsin herkulle sekin.

Ensin oli tarkoitus valmistaa dallas-täytteinen bostonpulla, mutta kaupasta tarttuikin matkaan Valion maustettu rahka Makea mansikka ja siksi pullasta tulikin mansikkainen dallasboston.

Pullataikinan tein normaaliin tapaan ja sen lisäksi valmistin täytteen. Yksi hyvä pullataikina-ohje löytyy esimerkiksi täältä.

Täyte:
50 g margariinia
1 kananmuna
Vaniljasokeria sopivasti
1/2 dl sokeria
1 tlk Valion maustettua Makea mansikka-rahkaa
1 pss vaniljakastikejauhetta

Sekoita täytteen ainekset kulhossa ja levitä täyte kaulitulle taikinalevylle. Rullaa ja leikkaa rulla reiluiksi paloiksi. Nosta palat vuokaan, kohota ja voitele. Paista 200 asteessa kunnes bostonpulla on kypsynyt. Itse en ikinä pullia paistaessani katso kellosta aikaa vaan kurkin uuniin milloin pullat näyttävät kypsiltä. Täytteen alkuperäisen ohjeen löysin täältä.

Esikoiseni on myös innokas leipuri ja niinpä minä tein meille taikinan, josta kumpikin sitten leivoimme pitkot. Tyttö letitti toisen ja vaniljatäytteisen teimme yhdessä. Vaniljatäytepitkon täyte valmistui maidosta sekä vaniljakastikejauheesta. Laitoin kastikkeeseen 2 dl maitoa, mutta se oli hivenen liikaa ja täyte jäi liian löysäksi. Ensi kerralla maitoa siis vähemmän.

Ystäväni innoittamana päätin kokeilla omatekoisia ranskalaisia ja samalla paistuivat myös porkkanat. Ensin kuorin perunat ja porkkanat, leikkasin ne ohuiksi tikuiksi ja pyörittelin öljy-mausteseoksessa. Sen jälkeen paistoin hetken paistinpannulla ja lopuksi laitoin uuniin paistumaan 225 asteeseen. Helppoa ja hyvää! :)







4 kommenttia:

  1. Nam, kaikki näyttää herkulliselta.

    VastaaPoista
  2. Pitää kokeilla noita porkkanoita kanssa. Viimeksi piti mutta porkkanat oli menneet pilalle. :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä ongelma on pikemminkin aina se, että porkkanat ovat loppuneet tai niitä on jäljellä vain yksi. :D

      Poista

Kiitos terveisistäsi! :)