maanantai 3. helmikuuta 2014

Vuokaleipää

Tänään tuli pitkästä aikaa leivottua leipää, kun puuroa jäi ylitse ja se on niin kätevä käyttää leipätaikinaan. Löysin netistä tällaisen ohjeen, mutta grahamjauhot korvasin vehnä- ja ruisjauhoilla ja muutenkin jauhojen määrä oli jotakin tuonne päin. Vaikka muuten mittailenkin yleensä aika tarkasti eri ainesosat niin leipä- ja pullataikinoissa jauhoja lisäilen enemmänkin fiilispohjalta. Leivän päälle laitoin vehnäleseitä, joita tykkään lisäillä puuroihin ja jugurtteihinkin. Jo paistumisen aikana uunista tuli uskomattoman ihana tuoksu ja tuore leipä maistui niin hyvälle, että iltaan mennessä se oli paria siivua vaille syöty.

1 kommentti:

Kiitos terveisistäsi! :)